オリーブを用いた健康長寿の島づくりセミナーを開催しました

更新日:2023年03月23日

令和5年3月19日にジュヌヴィエーヴ・キュイジーヌ料理教室の山中美妃子先生をお招きして、オリーブを用いた健康長寿の島づくりセミナーを開催しました。

小豆島町では「一家に一本オリーブオイルを」「いつも食卓にオリーブを」とオリーブを用いた健康長寿の島づくりに向けた取り組みを進めています。オリーブセミナーでは、オリーブを深く知っていただくための講演会や、オリーブを使うきっかけ作りのための料理の紹介などを行っております。

今年度は3月15日のオリーブの日のお話と、山中先生によるオリーブを使った料理の紹介がされました。山中先生の楽しいお話と、おいしい料理の試食に、参加者の皆様からは笑顔が見られました。

セミナーの様子

山中美妃子先生のお写真

山中美妃子先生

魚介のガーリックライスの調理

魚介のガーリックライスの調理

セミナーの様子1

セミナーの様子1

セミナーの様子2

セミナーの様子2

魚介のガーリックライス、蓮根とセロリのオリーブ焼き甘酢漬け、オリーブオイルのチーズクッキー、ボラのオリーブたたき

魚介のガーリックライス、蓮根とセロリのオリーブ焼き甘酢漬け、オリーブオイルのチーズクッキー、ボラのオリーブたたき

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